“Ешь, чтобы вырасти сильным/красивой” – можно услышать почти в каждой семье, потому что когда ребенок сыт – в сердце родителей спокойно. Достаточно ли просто что-нибудь съесть? – давайте разбираться со мной, детским диетологом.
Организм растущего ребенка требует ежедневно микро и макроэлементов – кирпичиков, которые можно получить в достаточном количестве только с пищей. Особенно важно правильно начать день – запастись качественным строительным материалом на весь день, чтобы было из чего строиться.
Сладкие завтраки истощают организм детей, потому что вызывают резкие колебания глюкозы в крови. Кортизол, гормон стресса, вмешивается в этот процесс для стабилизации глюкозы в крови, но при этом неизбежно вызывает нарастающую тревогу. Молочная каша, глазированные хлопья с молоком, блины с джемом, каша с (сухо)фруктами, бутерброд с колбасой, творожки со сладким наполнителем – являются высокоуглеводными, а значит – не полноценными.
Полезный завтрак (полноценный) – прием пищи в формате КБЖУ, где К – клетчатка (овощи, ягоды, фрукты), Б – белок (рыба, мясо, яйца, творог), Ж – жир (сливочное/топленое масло, нерафинированное растительное масло) , В – углеводы (каша, картофель, макароны, хлеб). Соотношение между этими продуктами тоже имеет значение – на картинке изображено, сколько КБЖУ-продуктов должно быть положено на тарелочку, диаметр которой определяет организм ребенка.
P.S. порцию всегда определяет ребёнок, а не родители. Если Вас беспокоит, что ребенок мало или много ест – стоит искать причину, а не заставлять или ограничивать его. Возможные причины – расстройства пищевого поведения и нарушение пищеварения.
Топ-7 полезных завтраков:
- Омлет с кабачком, гречневая каша со сливочным маслом, огурец или морковь сырая.
- Сырники со сметаной, ягоды, йогурт (без фруктового наполнителя).
- Овсяная каша со сливочным маслом, вареное яйцо, слайсы из свеклы.
- Блинчики с мясом и сметаной, салат из белокочанной капусты и моркови с оливковым маслом.
- Творожная запеканка с тыквой, йогурт (без фруктового наполнителя).
- Полтента с твердым сыром и творогом, пол авокадо.
- Тыквенные оладьи со сметаной и ягодами.
Допустимо дать на завтрак молочную кашу, но не только ее. Добавьте яйцо, творог или мясо на выбор, а также овощи – и завтрак будет ценным. Желаю всем только полезных завтраков.
Давайте растить детей здоровыми.
Анна Бойко,
детский диетолог-нутрициолог
hannaboyko.com
Спасибо, перечитал на одном биении..
Треба старатись лягати спати,а шукаємо здоров’я.сон+вода