Этот витаминный сытный хлебушек мы не каждый день едим, но раз в неделю я стараюсь его готовить.
Он получается достаточно плотным, и в первый раз вам может показаться — тяжелым для пищеварения. Но если вы скушаете 1-2 кусочка, самочувствие будет отличным.
Хлеб содержит глютен, и не содержит — лактозы. В меру калорийный благодаря сниженному количеству насыщенных жиров растительного молока.
Отличный вариант перекуса и как фрагмент завтрака.
Богат на:
- клетчатку для уборки в кишечнике
- белок для насыщения организма строительным материалом
- витамины для отличной работы ферментной системы и обмена веществ.
Сытный. Витаминный. Низкокалорийный.
Мне очень нравиться перед тренеровкой покушать хлебушек со стаканчиком теплого молока. Энергии хватает на часовое интенсивное занятие, и еще даже после — кушать не хочется.
Рецепт невероятно простой (сухие ингредиенты смешать, лимонным соком или ябл уксусом свернуть молоко — и вылить в смесь).
Удобно готовить с детьми.
Больше о витаминном меню можете почитать в моей статье «Весеннее меню здоровой семьи» или посмотреть видео.
Ингредиенты
1 чаш
ка (250 мл) цельнозерновой муки
3/4 чашки белой муки
1/2 чашки овсянки
1/2 ч. ложки домашнего разрыхлителя
1 ст. ложка семян чиа (по желанию)
1-2 ст. ложки семян подсолнуха
1 ст. ложка льняного семени
1 чашка миндального молока
2 ч. ложки лимонного сока или яблочного уксуса
Соль (по желанию)
Приготовление
- Разогреваем духовку до 205C.
- Миндальное молоко соединить с 2 чл лимонного сока — оно должно свернуться. Сухие ингредиенты (муку, семена и разрыхлитель) смешать.
- Вливаем молоко в сухую смесь, чтобы тесто приставало к рукам, но и можно было сформировать из него колобок, к примеру. Возможно, нужно будет добавить муки.
- Выкладываем тесто в форму, делаем ножом пару надрезов и немного посыпаем семенами.
- Выпекать 40 мин.
Приготовление в картинках
Разогреваем духовку до 205C.
Миндальное молоко соединить с 2 чл лимонного сока — оно должно свернуться.
Сухие ингредиенты (муку, семена и разрыхлитель) смешать.
Вливаем молоко в сухую смесь, чтобы тесто приставало к рукам, но и можно было сформировать из него колобок, к примеру. Возможно, нужно будет добавить муки.
Выкладываем тесто в форму, делаем ножом пару надрезов и немного посыпаем семенами.
Выпекать 40 мин.
Тесто немного должно подняться, но не сильно. Чем мягче (менее густым) было тесто, тем больше подымется хлеб.
Приятного аппетита.
Благодарю за рецепт
Можна використовувати звичайне молоко?
так